冰糖雪梨的做法止咳

大家都知道，冰糖炖雪梨具有止咳化痰的作用，而如今市面上的各种饮料也是越来越多，其中冰糖雪梨饮料就是一种，当然，很多人都喜欢喝，那么，冰糖雪梨饮料能止咳吗？一起来了解一下吧。

冰糖雪梨饮料能止咳吗

市面上的很多饮料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨饮料，所以尽量还是少喝，更不用说能止咳了。

冰糖雪梨甘甜爽口，是止咳的佳品，四季均能饮用。

中医认为冰糖有止咳、去火的作用，也是炖煮补品的辅料，对治疗肺燥咳嗽、养阴润肺有很好的效果。

雪梨性寒，含有苹果酸、维生素B族、胡萝卜素等营养物质，对清热化痰。生津润肺有很好的作用，而且雪梨能药用，对降火、解毒、消痰、润肺有很好的功效。现代医学证明，雪梨有止咳化痰、润肺、清燥等作用。而且梨有降血压、清热的效果，经常吃梨对高血压、肝硬化病人有着较大的好处，但是脾胃虚寒、血虚者等人群不宜多吃，多吃易伤肠胃。

冰糖雪梨有滋阴润肺、清热止渴、生津养胃的功效，有治疗咳嗽、伤津、慢性咽炎、痰多等症状都有很好的效果。经常吃冰糖雪梨对祛除痰热、大便不调、口干舌燥等人群有很的功效。

冰糖雪梨的做法

材料：冰糖、雪梨、川贝粉。

做法：首先，将雪梨洗净切好去核，然后将少许的川贝粉加入梨心部分，用牙签固定住;再将雪梨放入碗中加入适量的冰糖和水，隔水蒸半个小时即可。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

不同品种梨的特点

鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。

雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好，砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫，如今种植面积过大，使得梨的整体质量下降，但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域，如果园场，良梨镇产的酥梨仍是上品。

香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。

冰糖炖雪梨的做法止咳化痰

冰糖炖雪梨在食用以后是可以达到一个止咳的效果，因为本身雪梨就是可以有清热解毒，润肺止咳的作用，尤其适合在秋冬季节的时候食用，是可以用来治疗干咳、肺热等疾病，不过一定要坚持饮用一段时间才会有效果，会让功效上面变得更加的显著些，还可以有美容养颜和美白皮肤的功效。

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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