4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油，加入土司煎大约3分钟（虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹，但口感一样好哦）。

岩烧乳酪做法二

所用材料：

吐司6片芝士片3片淡奶油60克黄油35克牛奶60克糖50克杏仁片适量

具体做法：

1准备食材

2.把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化

3.如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀。

4.面包切成略厚的片。因为我是面包机做的面包，所以片较长，我又对切了一下。

5.把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）如果吐司片喜欢吃软一点的，就四周都涂抹上，喜欢吃脆一点的，就只把料汁抹在表面。我们用剩的奶糊可以放冰箱保存，可以存在一周左右。每天需要多少取出来用多少。

6.撒上适量的杏仁片

7.送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。要注意烤盘里要垫锡纸，不要垫油纸

8.非常快手，做早餐是不错的选择。

外脆内软的岩烧乳酪吐司

吐司片2个、奶油奶酪40g、奶油20g、细砂糖20g、黄油20g、鸡蛋黄1个

1、首先准备一个吐司（或吐司片），买或者自己做都可以，把吐司切片待用，将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中；

2、然后隔水加热至融化，稍微放凉后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，乳酪液就做好了；

3、接着在烤盘上铺上油纸，吐司片平平摆好，朝上一面刷上乳酪液；放入预热好的烤箱，200度6分钟后从烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；

4、最后继续200度再烤10分钟左右，这样就烤好啦！烘烤时，吐司上的芝士糊气泡从慢到快，表面开始变黄起焦，就迅速关掉烤箱取出。不然一会，芝士糊就会糊掉了。

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