酸奶馒头的做法窍门

目前喝酸奶的人群是很多的，由于酸奶对人们的肠胃方面的作用是很大的，人们喜欢喝一些酸奶来调节身体的状况，有些人也是很喜欢在早上喝酸奶的，而且会和馒头一起吃，那么酸奶馒头一起吃会胖吗？

酸奶馒头一起吃会胖吗

酸奶馒头一起吃如属于正常饮食是不会长胖的。早餐宜营养丰富，早餐不吃好更容易长胖，年轻正是精力旺盛新陈代谢旺盛的时候，多吃点一般是不会长胖的，除非内分泌失调。

馒头是谷类食物，因其在制作时经过发酵，所以便于人体吸收，而且软硬合适的馒头有健胃的作用，其中含大量碳水化合物和糖份，完全可以做为主食，但因其有一定硬度和难以吞咽的特点，易引起食管静脉曲张者消化道出血，正常人每天控制好进食量是完全不会有发胖的可能的，反之，由于蛋白和糖都可以转变成脂肪，所以基本上所有能产热的食物在进食过度的情况下都有可能引起发胖，不过总的来说馒头是好东西，可经常食用。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。而适量食用酸奶馒头是不会堆积热量的。造成热量堆积的原因是一次性进食了大量的食物。所以生活中只要注意食物营养成分和食物的量，就可维持原始体重和健康。

喝酸奶的好处

喝酸奶的好处：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

2、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

3、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

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