7.放入保鲜盒，平时就可以给孩子添加了!

制作猪肉松要用新鲜的猪瘦肉，猪肉买回来后洗净并切块;

将锅中放水烧开，将猪肉下锅焯一下，捞出来洗干净，留有备用;

将肉放入高压锅中，并放入水、姜片、酱油和少量的盐和糖，压20分钟;

稍凉后打开高压锅，用大火收汤，知道汤收干为止;

用铲子将肉块捣碎;

将肉放入炒锅种，不加油，煸干肉中的水分，不断翻炒，知道肉成蓬松的肉丝状为止;

将肉丝放入料理机种粉碎一下啊，肉松就制作完成啦。

宝宝猪肉松-烤箱版的做法

1、肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块，漂洗干净血水去腥备用。

2、洗干净的肉块放入锅中加水没过肉块，加1调羹料酒，姜片，大火煮开后小火焖约1小时宝宝猪肉松、此时可以准备其他料，把其他剩余的调料称量后放入碗中备用。

3、焖烂后转大火再次烧开收汁，收到锅底几乎没有汤汁后关火

4、晾凉后的肉块用擀面棍擀扁擀散，

5、锅中就着剩余的肉汤加入混合好的调料熬煮一下

6、然后放入全部擀散的肉翻炒均匀

7、用手撕一下肉，尽量撕开，烤箱90度预热，有热风循环的可以开启热风，炒好的肉平铺在烤盘中，中层。看自己烤箱情况，基本每隔20-30分钟左右取出烤盘把肉翻翻身，免得露在表面的烤焦了，压下面的还没烤干

8、等烤都肉摸上去不是软乎乎的，比较干的时候取出再次用擀面棍碾压成更细散的肉丝，再次入烤箱烘烤至干透。不烤干透的话容易变质哦

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