8.之后，均匀撒上一层面粉，这样做的目的可以让烙饼层次多，而且香酥

9.然后和步骤(7)同样的方法，让整个面皮沾满面粉，这就是简易油酥，可以让烙饼层多

10.铺好油酥的烙饼，顺时针卷起来，之后取一边向里卷成圆形

11.这是卷好的烙饼，然后压平，轻轻擀成一倍大的圆饼小吃的做法

12.把擀好的烙饼，放入平底锅中，烙，中小火烙，一面金黄色，在翻另一面，两面都变成金黄色即可。

制作好的烙饼趁热吃，凉着吃都很好吃，可以夹自己喜欢的任意蔬菜，肉类都非常好吃。而且老人孩子都能吃，因为烙饼很软嫩，表皮香酥，层次多，看似复杂，只要一步一步来，一定能做出好吃的千层饼。有喜欢的试试看吧!!!

1.面粉选择中筋面粉就可以，富强粉也可以

2.豆渣可以让烙饼变得非常软嫩，而且放入豆渣营养更丰富

3.面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以。和面的水要用烧开的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面

4.油要均匀的涂抹在整张面皮上，之后要撒上面粉，然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上，让油都吸收，这样做的目的是让烙饼层次多，香酥

5.饼要沿着一个方向卷起来，之后在拿着一头向里卷起来，这样做的目的也是让饼层次更多

6.烙饼用平底锅就可以，要用中小火，一定不要火大，一面金黄色在烙另一面，烙的时候盖上盖子。

面食千层饼的做法详细的和大家分享，印象深刻面食千层饼的香味，但是至今也没能找到一种正宗的，有些面摊点做的实在不好吃，那就只能自己动手做了，方法已经详细的记下来了明天就动手做做看，千层饼里里外外数十层因此得名，是来自北方的一种食物。

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