煮饺子冷水下锅需要煮多久 中途要不要加凉水？
煮饺子冷水下锅通常需要煮15-20分钟。煮饺子要不要加凉水？饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
煮饺子冷水下锅通常需要煮15-20分钟。煮饺子要不要加凉水？饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
水煮饺子窍门：
1、不停的搅拌煮饺子的时候一定要不停的进行搅拌，不搅拌的话饺子很容易粘连在一起，捞起来的时候很容易破皮，既不美观，也影响口感。
2、加入凉水：煮饺子的时候加入凉水可以避免饺子煮烂，而且冷热交替的方法可以放饺子更劲道，吃起来口感更好。
我们在煮饺子的时候，究竟用不用加凉水进去呢？答案肯定是要的，因为谁在刚烧开的时候饺子皮就已经成熟了，但是里面的馅料还是生的，如果就这么让水一直沸腾的煮饺子，等到馅料煮熟之后，饺子皮肯定就会被戳破，所以也要往里面加入适量的凉水，让温度有所下降，这样不仅能够把饺子煮熟，而且也不会破皮。
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