中国人对鸡肉情有独钟,由来已久。
现在中国是世界上鸡肉食品消费的大国,生鲜和加工后的鸡肉调理品在中国销量都很好。
从2017年起,我国消费者对鸡肉制品的需求显著增加。
从2017年的1154.5万吨增长到2021年的1589.7万吨,这400多吨的差距充分体现了国内鸡肉制品行业的发展趋势。
鸡肉很美味,嫩嫩的肉吃起来挺鲜的。
不过最近有项研究说,鸡肉吃多了可能会致癌,病变的概率会大幅提高。
这个研究结果靠谱吗?经常吃鸡肉,有哪些鸡肉类别是不合适的呢?下面来了解一下鸡肉的相关科普知识吧。
【一、吃多了鸡肉易患癌?】