上海的年夜饭有何特点？传统与创新并存！(3)
春卷是迎接新春的喜庆菜品，通常有甜咸两种口味。甜口春卷内包豆沙，咸口春卷则以黄芽菜肉丝香菇馅为主。薄如纸片的面皮包裹新鲜蔬菜炒成的馅料，炸至金黄酥脆，十分美味。
八宝饭是最重头的年夜饭菜肴之一。糯米拌猪油和白糖，碗底摆放红枣、花生、桂圆等八种果脯，中间填入豆沙或咸蛋黄肉馅，再压实糯米饭。蒸熟后香气四溢，象征团团圆圆。
这些传统美食承载着家庭的温暖和新年的祝福，每一道菜都充满了家的味道。
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