厨房里的一些不良习惯也可能对健康造成严重影响。例如,早关油烟机会导致油烟扩散,危害肺部健康。正确的做法是在烹饪前20秒打开油烟机,并在烹调结束后继续运行1-3分钟。不刷锅连续炒菜会使食物焦糊,产生致癌物。炒菜时过多放盐也会增加高血压、骨质疏松和胃癌的风险。生熟食物共用一块菜板容易导致细菌交叉污染,建议分开使用。冰箱内的食物应分类存放,避免李斯特菌等病菌的交叉感染。通过改正这些不良习惯,可以有效降低健康风险,保障家人健康。
我国癌症高发与包子没有直接关系,但包子本身可能存在健康风险。包子作为中式传统早餐,本身并不会致癌,但制作过程中可能添加的某些物质会对健康产生负面影响。
张阿姨今年六十有五,一头银发梳得整整齐齐,脸上的皱纹里藏着岁月的痕迹。她站在厨房里,熟练地给锅里的汤撒了一小撮白色粉末,那是她几十年来每顿饭必用的秘方。