3个方法让你健康吃肉 对心血管健康更有益
不同种类的肉营养成分有所差异，应尽量选择瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等，这些肉类富含优质蛋白质，且脂肪含量较低。同时，鱼肉也是非常好的选择，尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，它们富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
烹饪方式会影响肉的营养价值和健康程度。建议多采用清蒸、水煮、炖、烤等方式，避免油炸、油煎等高油高盐的烹饪方法。例如，清蒸鱼能最大程度保留鱼肉的营养成分；水煮鸡胸肉简单又健康，可搭配蔬菜做成沙拉。
吃肉时要注意与其他食物合理搭配，保证营养均衡。可以搭配大量的蔬菜和水果，蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少肉类摄入过多带来的负担。此外，还可以搭配一些全谷物，如糙米、全麦面包等，增加饱腹感，同时提供更多的膳食纤维和B族维生素。
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(责任编辑：于浩淙 Hzx0176)
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