《舌尖上的中国》第1、2季总导演陈晓卿全新力作——美食探索纪录片《风味人间》即将于10月28日即本周日的21:15在浙江卫视与观众见面。该片共八集，分别为山海之间、滚滚红尘、落地生根、肴变万千、香料歧途、江湖夜雨、万家灯火和风味之旅。近日，在第一集的看片会上，陈晓卿总导演接受了浙江卫视记者的独家专访。
中外美食竟有“不谋而合”微观摄影让味道看得见
《风味人间》的拍摄足迹遍布世界20多个国家和地区，仅第一集《山海之间》中，就出现13个国家和地区的大约20多种特色美食，看得人饥肠辘辘、垂涎欲滴。《风味人间》不仅记录下了各种食材的流变、各种佳肴的制作过程，更令人拍案叫绝地发现相隔万里的东西方美食竟有如此相似的“不谋而合”，比如中国黄土高原的洋芋搅团与法国的瀑布土豆泥。总导演陈晓卿说他在思考一个问题：“我们吃臭豆腐，他们吃臭奶酪，同样吃臭的人之间有哪些惺惺相惜的地方?又有哪些水火不容的地方?”他坦言自己的下一个作品也许就要致力于这个发现，做一场“国内国外的美食对对碰”。
《风味人间》从东方到西方，从高山到大海，从城市到乡野，不仅以广阔的视野寻找美食的踪迹，还把探寻的目光触及到食物的细微变化之中，而微观摄影技术的运用让陈晓卿导演如虎添翼。比如马肉如何在极端严寒的条件下迅速冻结保鲜，在显微镜下的变化竟是如此美妙绝伦，让观众直观地看见那味道的凝结。陈晓卿开心地说：“与美丽科学团队相遇是一次巧合，结交了这样优秀的微观摄影团队，圆满了我的想法，强者与强者的联合，才能打破常规，将画面拍摄得更具层次和梦幻，让观众能够有幸地看到“味觉”的长成，从一个全新的角度欣赏美食。”他甚至幽默地说：“与我合作，他们吃亏了，因为他们只能成为我作品的一部分。”
腾讯视频携手陈晓卿导演重磅打造的美食探索之旅《风味人间》，10月8日发布定档预告及3张海报，正式宣布将于10月28日21:00在腾讯视频首播。
