《风味人间》创作加入新视角“落地生根”讲述食材“过海漂洋”
相对于之前的作品，总导演陈晓卿在《风味人间》中加入了两道“新”，“新”的宏观视野，“新”的微观镜头。在地域上、在历史上，他将自己的探索范围尽可能扩大，从国内看到国外，从各异看到融合;在镜头上、在创新上，他合作“美丽科学”团队，带给观众一种全新的视觉体系和体验。
《风味人间》的第二集“落地生根”，就主要讲述食材在历史长河中“漂洋过海”的旅程。即将在第二集中出现的澳门经典美食“非洲鸡”，就是这样一场多地域食材的“相逢”。鸡肉搭配10种以上的配料进行一整天的腌制，而酱料的制作则汇聚地中海到好望角、印度洋到东南亚的食材，最终融汇成为澳门的独特菜系。多种香料的滋味与鸡肉进行碰撞，浓郁入味，极致挑逗观众的味蕾。
美味，在迥然不同的民族和文化间扮演着亲善大使，在静默的岁月中，彼此渗透，诞生新的风味。本周日21点07分，《风味人间》在浙江卫视、腾讯视频精彩继续，邀请您和家人共同畅享阖家风味。
腾讯视频《风味人间》第三集“滚滚红尘”将于11月11日21:07正式上线。节目前两集分别围绕主题“一方水土养一方人”与“食物的流转”展开，将人与美食之间密不可分的关系娓娓道来。
