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《风味人间3·大海小鲜》记录时间风味 观众:看完就想回家过年

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2022-01-04 13:28:41  中华网娱乐综合

《风味人间3·大海小鲜》持续热播,观众和网友们的热情也是一路高涨,尤其是第三集,“全员喜剧人”的温馨情节,带给大家很多欢乐和感动,甚至还有观众表示,“下饭神剧摇身一变,拍出了令人’喷饭’的喜剧效果”。而豆瓣9.0的开画高分,也证明了第三季在风格上的改变,得到了观众和网友一如既往的支持,并获赞“非常适合全家人一起观看”。

《风味人间3·大海小鲜》记录时间风味 观众:看完就想回家过年

日常调味牵动人心观众直言:“马上想回家过年”

《风味人间3·大海小鲜》第三集《调和.渊薮至味》,将镜头对准了那些万千风味的海味调料,不管是辽宁盘锦老李的特调虾酱,还是福建福州阿胖的飘香虾油,亦或是海丰县梅陇镇施家的金黄鱼粉……这些看似不起眼的调味料,将种种平凡的食材点化出万般滋味,它们不仅是生活中日常美食的点缀,更是使人们紧密相连的风味密码。

《风味人间3·大海小鲜》记录时间风味 观众:看完就想回家过年

作为日常饭菜中的“配角”,第三集则给了调料绝对的C位。分集导演傅娴婧介绍说:“这集的主角是调味料,它其实一直都在辅佐食物,而海鲜调味品主要是负责提供咸鲜,我们是想通过这样一种独特的视角,让观众看到并了解调料本身的魅力。”

盘锦老李的特调虾酱——向新鲜乌虾身上撒食盐、排除其水分,放入陶缸封存,经过半年或更久,风味才酝酿完美,虾酱由此诞生。爽脆清口的蔬菜借有虾酱的辅佐让口感“更上一层楼”,咸香的酱更是经常成为东北餐桌的“座上宾”。

这些带有个人情感和群体记忆的调味料,它们有着古老而鲜活的味道,不仅让食物变得更加美味可口,还有穿透时空的力量,让人联想起家乡和亲朋,不少观众看完直言:“有些味道真的是家里才有,想要马上回家准备过年了!”

《风味人间3·大海小鲜》记录时间风味 观众:看完就想回家过年

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