茶百戏被弹幕戏称为“最早的咖啡拉花”的茶百戏也是精彩绝伦，赵盼儿巧手蘸取清水在泡沫上细致地勾勒出一株栩栩如生的昙花，引得茶客拍手叫好。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等，是宋朝流行的一种茶道，是开水注入茶碗，用泡沫使茶汤纹脉形成物象，表现字画的独特的艺术形式，适用于表现中国字画，古人又称之为水丹青。

以茶为例，剧集开端，刘亦菲饰演的茶铺老板赵盼儿便宛若画匠，以茶水作纸，一朵花的图案赫然出现在茶杯中，让一众品茶客连连鼓掌称赞。如果古代有手机的话，想必这些客人已经拿起手机对着茶杯狂拍照片了。

宋代开茶坊、茶肆、茶铺，也是一门好生意，城市中茶坊到处可见。《东京梦华录》说，京城朱雀门外，“以南东西两教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛”。南宋也一样，《梦粱录》记载，临安“处处各有茶坊”，如俞七郎茶坊、朱骷髅茶坊、郭四郎茶坊、张七相干茶坊、黄尖嘴蹴球茶坊、大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆。

对于宋代文人而言，点茶分茶是一项重要的乐事。因此在喝茶时，他们还会增加许多情调，诸如点香、背景音乐等。音乐与茶香萦绕互动，各自的美妙被叠加，产生出一种奇妙的效果，音律的起伏与茶味的婉转，都是令人身心舒畅的节奏。

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