5、茶叶蛋

夜昙在神界到处找吃的，竟然拿着仙鹤剩下的三枚卵煮了茶叶蛋，太乙真人找到少典有琴诉苦，夜昙的麻烦可不止这些，真真是心疼少典有琴一秒钟。

提到茶叶蛋，可不能小看，它可是“秦淮八绝”小吃，不得不说夜昙也是懂吃的。

早在清代，名人王士雄撰写的《随息居饮食谱》中就记载了茶叶蛋的制作方法，随着人们对美食的追求，在茶叶蛋的用料中，又增加了桂皮、丁香和陈皮等，茶叶的清香和香料的浓香混合，故又叫“五香茶叶蛋”。

茶叶蛋最重要的是茶叶，绿茶煮出来的味道会有点涩味，而红茶香浓甘醇，一点苦味也没有，颜色鲜亮，还有点甘甜，最适合煮茶叶蛋。

汪曾祺老先生曾说，“太次的茶叶，只好留着煮茶叶蛋。”茶叶蛋制作简单，红茶的品种选择可以随意些，只要将蛋完全入味，口感也是好的。

蛋壳是深棕色的，看着有许多碎纹，是一开始煮的时候蛋壳敲出来的。

用手敲开滚烫的蛋壳，再轻轻剥开，露出的蛋白特别弹滑，蛋黄松软，这就是味道都浸入进去了，趁热吃上一口，满嘴浓郁的香味。

现在在车站、大街小巷都能看到茶叶蛋，那一颗颗圆滚滚的鸡蛋浸在深褐色的汤里，老远就能闻到香气，走在街上，很多饿饥肠辘辘的人都忍不住停下来买一个，即满足自己的味蕾，又添了饱。

这部剧中的女主夜昙有趣极了，为了吃简直“不折手段”，笑料百出，鬼马小精灵的人设也收获了很多好评。

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