补锌和补铁最好的食材，锻炼咀嚼的最佳方法，这道辅食一定要学！

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将肉搅成细腻的肉泥。

PS：你可以用搅拌机来搅拌，也可以买肉的时候请摊主帮忙绞成肉馅，但要叮嘱摊主搅两遍，搅得细一点才好吃。不过如果让摊主帮忙绞肉会少掉去腥的步骤，可能吃起来会有些腥。

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这就是搅好的肉泥了，搅拌好的肉泥非常细腻哦。

PS：最好别用刀剁，刀剁的肉馅不细，比较像饺子馅，这样蒸出来的午餐肉就失去了它的优势。

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在肉泥中加入玉米淀粉。

关于淀粉

类似玉米，马铃薯，红薯这样的食物，淀粉含量非常高，所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的，经常被用于烹调中，在超市就能买到。一般是用玉米淀粉，比起面粉它更轻盈，不会像面粉那样出现死面，硬面，口感不好的情况。

淀粉类食物相对是不容易引起过敏的，只要宝宝对马铃薯，红薯这些淀粉含量较高的食物不过敏，就可以在做辅食的时候酌情添加，淀粉属于调料的一种，没有添加剂的。

可能每个地方叫法不太一样，有的地方会叫生粉，午餐肉里加的生粉越多，做出的状态会越细腻光滑，成型效果越好。

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再加入葱花。

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一边加入蛋清，一边搅拌。

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