闫涛介绍说，“广东诸多濑粉中，以佛山高明、中山三水、广州西关、东莞厚街最为出名。濑粉是中国南方稻作文化的代表性食物，广东省内有接近的潮汕粿条，其他省份类似的有湖南米粉、桂林米粉、云南米线等。就我和朋友的交流分析来看，东莞的濑粉不同于其他濑粉太糊或者清淡的口感，清爽而温甜，同时与南方省份的粉口感接近，是最具普世价值、最容易为人接受的。再搭配新鲜出炉的烧鹅，非常具有餐饮新产品新业态的特点，或可以成为东莞饮食文化走向全国的第一枚落子，在全国打响东莞饮食文化名片。”

除了美食家被东莞美食征服，全国各地观众也同样被片中的东莞美味“馋到了”。《寻味东莞》中的一位主人公伦浩宇用东莞特色——荔枝、火麻仁和白玉兰融入到甜品中，新鲜的白兰花瓣萃取出花露、用分子料理的手法制作出果冻口感颗粒，那奇妙的构思和高超的手法制作的东莞风味极其深受年轻人喜欢。伦浩宇表示，“《寻味东莞》的播出以后，有不少甜品爱好者从外地过来我们店里探寻美味，最近还有一位从黑龙江专程过来吃甜品的客人。”

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