中华网 china.com

娱乐
当前位置:娱乐 > 滚动报道 >

凉拌银耳木耳的做法大全 凉拌银耳木耳的做法大全窍门

凉拌银耳木耳的做法大全 凉拌银耳木耳的做法大全窍门
2020-03-02 15:50:15
《家有儿女》“夏东海”扮演者高亚麟被曝出轨家暴14:05

银耳的做法大全凉拌

单纯的凉拌银耳味道是比较单一的,那么银耳和什么凉拌比较好吃呢?

黑木耳。首先准备干银耳200克,干小黑木耳200克,小米辣4克,线椒3克,香菜5克,蒜米适量。食盐3克,味精3克,陈醋2克,白糖2克,生抽酱油2克,色拉油适量。炒锅烧开热水,把干银耳,小黑木耳分别装在小碗里,把开水倒在小碗里泡发银耳和小黑木耳。小米辣和线椒清洗干净,切马儿朵形状,蒜米剁成蒜茸,香菜清洗干净切段备用。把泡发好的银耳和小黑木耳摘洗干净,冲凉备用。或者放冰箱冷藏降温。把料头和上述调味料倒在凉菜盆中,搅拌均匀,把冲凉的银耳和木耳挤干水分,放在凉菜盆中搅拌均匀即可装盘。

现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现:银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

凉拌银耳的做法大全家常菜窍门

牛杂营养价值是很高的,而且吃法也有很多类型,牛杂可以凉拌,也可以清炒,做香辣的等等,比较常见的清淡做法是凉拌牛杂,在制作的时候需要提前把牛杂清理干净,准备一些黄瓜或清淡的蔬菜,最好是可以直接生吃的,这样做出来不仅仅开胃,还能促进消化和吸收。

凉拌三丝

材料:牛蒡、黄瓜、胡萝卜

佐料:白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油

1、将材料洗净去皮切丝,全部都焯过水,牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟,黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。

2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!

1、牛蒡比较硬,选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值,老大皆宜,尤其是高血压的人。

2、香油(芝麻油)一般最后下会更好,保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下,口感更好。辣椒因人而异,也可以不下。味道一样很赞!

药食兼用的凉拌黑木耳

黑木耳,胡萝卜,香菜,红辣椒,葱姜蒜,植物油,六月鲜,盐,香醋,糖。

1黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;

2锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;

3胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;

4葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;

5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;

5黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

凉拌银耳

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。

(责任编辑:于浩淙 Hzx0176)
关键词:

相关报道:

    关闭
     

    相关新闻