炒豌豆的做法窍门

步骤7：之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁，调少许盐炒匀。

步骤5：彩椒切成小丁。

步骤3：青瓜、胡萝卜切成小丁。

准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。

宜忌人群

豆腐干2块

香菇5朵

彩椒2个

盐1茶匙

食用油2茶匙

香油少许

淀粉少许

烹饪小贴士

1、香菇要用油爆香，味道才好，泡发时加点糖，可以保证并提升香菇的味道。

炒豌豆的做法窍门窍门

我们食用豌豆一般是用来炒各种菜的，或者是做为其它主菜的辅料来配一下，其实，除了炒着吃，还可以做成汤，但是老豌豆汤的做法是怎样的呢？这种汤主要用料就是豌豆和红椒，其中只需要加入油和盐就可，做出来的汤十分鲜美，而且具有原汁原味的味道，很适合各个年龄饮用。

豌豆和什么烧汤好吃

豌豆250g，红椒适量

油适量，盐适量，味精适量，水适量

1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。

2.红椒洗净，切成小段。

3.热锅，倒油。

4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。

5.五六成熟的时候倒入水。

6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)。

7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右(我爸牙不好，多煮一会，容易咬)，放入红椒，放入盐、味精。

8.等红椒熟了，就可以起锅了。

如果无法判断什么时候加水煮，就多炒一会，再加，这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了，那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话，可以尝一个试试看。

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