菠萝咕噜肉的做法

孕妇可以吃菠萝咕噜肉吗？菠萝咕噜肉酸甜又可口，是十分开胃的一道菜，孕妈妈你是否听到菜名就开始流口水了呢？别急，下面就一起来了解一下关于菠萝咕噜肉能否食用、以及它的做法吧。

孕妇可以吃菠萝咕噜肉吗？

孕妇可以吃菠萝咕噜肉的。而且菠萝咕噜肉的做法很简单，孕妇可以尝试备齐材料，在家里做一道美味可口又开胃的菠萝咕噜肉食用。

食谱主料：

菠萝100克

猪里脊肉350克

青椒、红椒各40克

食谱辅料：

适量的油、盐、水淀粉、淀粉，番茄酱50克，生抽15ml，米醋10ml，白糖30克，料酒20ml，鸡蛋1个。

1、准备好食材。菠萝切片先用淡盐水浸泡；将菠萝、青椒、红椒切块；猪里脊肉切小块加少许盐和料酒腌制5—6分钟；取一个小碗放入番茄酱、生抽、米醋、白糖、盐、鸡精（孕妇可以不放鸡精）搅拌均匀。

2、在腌制的猪里脊肉里打入一个鸡蛋拌匀。

3、再将肉块倒入淀粉中沾裹均匀。

4、然后将沾满淀粉的肉块倒入烧热的油中，直至金黄色捞出沥干。

5、在新的锅中倒入少许油，将青椒、红椒翻炒几下，盛出待用。

6、重新起锅，同样倒入少许油，放入蒜末爆香，倒入调好的番茄酱的汁，熬出香味。

7、倒入菠萝块和翻炒好的青椒、红椒。

8、最后倒入炸好的猪里脊肉块，翻炒均匀。

9、倒入水淀粉，即可。

孕妇吃什么开胃？

1、白萝卜泡菜

清爽适口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有菜蔬中，消除精神委顿的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若选用的是有机白萝卜，就不必去皮。新姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免杀虫药遗留。

制作要领：白萝卜半根，新姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，新姜刨丝或者切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可施用糖、盐、醋，斟酌拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或者其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。

2、山楂麦芽茶

山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注重的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。

制作要领：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣然后当茶喝，好喝又开胃。

3、菠萝苹果汁

在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益。

制作要领：菠萝300克，苹果一个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。

菠萝咕噜肉的做法大全

菠萝咕噜肉的主要原料是猪里脊和菠萝，这道菜的最大特点就是外酥里嫩，而且配上菠萝的酸酸甜甜，咬下去又脆嫩香甜，浓汁酸甜可口，是女性朋友和小孩子很喜爱的一道菜。那么对于妈妈们来说，如果孩子想吃这道菜，那么最好是学会自己如何制作，这样才能让孩子吃到安全且新鲜的菠萝咕噜肉。

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.猪肉切成小方块，放进大碗

2.加入1小勺盐

3.加入1小勺生粉

4.加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟

5.菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起

6.小番茄和青椒切成小块备用

7.腌好的肉里磕进一个鸡蛋

8.加入2大勺生粉

9.搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

10.锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟

11.捞起沥油

12.肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油

13.倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁

14.倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火

15.倒入炸好放凉的肉

16.快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

上面就是小编为大家介绍的菠萝咕噜肉的做法，包括具体的步骤，而且每个步骤都十分详细，相信大家看后就能掌握最基本的做法，至于口味做的如何就要看大家的手艺了。毕竟熟能生巧，所以要多做几次才会做的更加美味。

相关报道: