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芋圆做法 芋圆做法窍门

芋圆做法 芋圆做法窍门
2020-03-09 15:27:56
34岁刘诗诗牡丹花大片灿若春华 肤白貌美清冷美丽17:09

芋圆做法

芋圆是由木薯粉做的。味道软软的而且也很好吃。和山药什么的一起做真的非常的可口。有些人心心念念的就是吃一口芋圆。外面的芋圆也要十几块钱一碗不算是很便宜。自己做的话健康还能做很多。怀孕的人能吃芋圆的吗?

怀孕的人能吃芋圆吗

孕妇可以适量吃一些芋圆,有些孕妈担心芋圆中含有木薯粉(木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等,这种氰甙随木薯食入人体,分解释放出氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合,将影响细胞呼吸,严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。),对于胎儿会有影响,而事实上煮熟的木薯粉是无毒的,孕妈们可以放心食用。

芋圆也就是红薯粉来的,孕妇是可以吃芋圆的,不过一次不能够吃太多,不然对身体确实不好呢。另外孕妇们在怀孕的期间也要注意其他方面的饮食,比如不要高糖分的饮食,血糖太高会加重孕妈们的肾脏方面的负担,不利于保健。

不过芋圆吃多了不易消化,孕妈们在吃的时候要注意适量,另外对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

此外孕期还不宜高脂肪、高蛋白、高钙的进行饮食,这些都会影响到孕妈们的身体机能的正常和体内各种元素的均衡,对腹中胎儿带来影响!所以任何饮食有一个度才是最好的可以,但不能吃多。女性在怀孕之后,消化功能可能会受到一定的影响,因此在怀孕初期不宜吃过硬的食物。除此之外,怀孕之后女性的免疫力会下降,因此也不能吃太冷的食物,不然肯定会对身体造成一定的影响。。

芋圆要怎么做呢

1、芋头切块,放高压锅里面调到煮饭档,可以适当放一点点水。2、将准备好的适量木薯粉,倒入盘里。3、倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。4、开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状。5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,适当补上木薯粉,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了。

等木薯粉温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起,加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬,将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。将做好的芋圆像汤圆一样煮至浮起即可,地瓜和紫薯做法一样。做多的就放在保鲜袋里,搁到冰箱冷冻一下,吃的时候再拿就可以了。

芋圆也就是红薯粉来的,孕妇是可以吃芋圆的,不过一次不能够吃太多,不然对身体确实不好呢。另外孕妇们在怀孕的期间也要注意其他方面的饮食,比如不要高糖分的饮食,血糖太高会加重孕妈们的肾脏方面的负担,不利于保健。此外孕期还不宜高脂肪、高蛋白、高钙的进行饮食,这些都会影响到孕妈们的身体机能的正常和体内各种元素的均衡,对腹中胎儿带来影响哦!所以任何饮食有一个度才是最好的。

芋圆做法窍门

平时我们在外面吃甜品的时候总是很小一份,价格上就特别贵,再加上里面的水果,有的不太适合个人的口味,所以想要做水果味的七彩芋圆,再加上少量的水果块,首先可以用果汁来准备面粉调和进芋圆里面,自己做的会更加放心安全,而且分量特别足。

1配方:红薯芋圆:红薯1000克;150克太白粉;500克木薯粉,紫薯芋圆:紫薯1000克,太白粉150克,木薯粉700克,芋头的比例跟紫薯一样,以上比例,材料去皮,切块蒸熟,蒸熟后捣烂(按个人口味适量加点糖),趁热加入太白粉搅拌均匀,再加入木薯粉搅拌均匀,一般情况下,红薯是不用加开水,紫薯和芋头按比例粉加完之后揉的时候会散开,搓不成形状,这个时候可以适量的加入些开水,水可以边揉边加,揉起来感觉比较顺不粘手就可以了。

2这个比例是我经过多次试验得到的结果,可以参考下!!

将紫薯红薯削皮,切成小块蒸熟

3捣烂(按个人口味适量加点糖),趁热加入太白粉搅拌均匀,再加入木薯粉搅拌均匀,一般情况下,红薯是不用加开水,紫薯和芋头按比例粉加完之后揉的时候会散开,搓不成形状,这个时候可以适量的加入些开水,水可以边揉边加,揉起来感觉比较顺不粘手就可以了。

揉成面团后,将粉团分成小剂子,搓成长条,切成小粒,整成方形或圆形或异形

4将做好的圆子滚上一层木薯粉,防止粘连;

放入干净的容器内,也可以保鲜袋分装,放冰箱冷冻;

烧水,等水开后再放入圆子,圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉水;

绿西米也煮好

5依个人口味加入自己喜欢的甜品材料就可享用啦!我用的是牛奶冲椰子粉,然后加入自制的龟苓膏,蜜红豆,绿西米,西瓜。

(责任编辑:于浩淙 Hzx0176)
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