四、【蔬菜】

日常生活中最不可缺少的就是肉、蛋、菜，蔬菜是其中重要的一环，但是蔬菜购买是有讲究的，常见的青菜、韭菜、菠菜、茼蒿等叶子较多较长的蔬菜保质期比较短，因为叶片很容易干瘪腐烂，保存起来比较困难，一般冰箱冷藏保存也就3天左右，所以囤蔬菜的时候这类蔬菜不是首选；

囤蔬菜可以囤大白菜、娃娃菜、卷心菜、紫甘蓝、土豆、胡萝卜、茄子、老山药、莴笋、红薯等，尤其是根茎类的蔬菜，保质期是比较久的，室温能保存7-10天，冰箱冷藏抽真空保存能保存1个月左右；

五、【肉类】

常见的肉类有猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉和牛肉，这些肉类的保存方法有2种，冷藏保存或者冷冻保存，选择自己喜欢的肉类，分成每次一顿的量，装在保鲜袋中密封保存，冰箱冷藏能放7天左右，冷冻保存至少1-2年，你想吃的时候提前拿出来解冻就可以；

还有肥牛卷、肥羊卷等也是可以储存的，但是这些比较费空间，如果家里冷冻空间有限的，可以忽略；

六、【海鲜类】

海鲜也是建议多囤的食物，不是新鲜的海鲜，是一些冷冻保存的海鲜，只要是冷冻保存的食物，保质期都会久一点，而且海鲜类物质也是蛋白质的主要来源之一，常见的鳕鱼、鱿鱼、北极甜虾、黄鱼、带鱼、鲳鱼等等；

七、【方便食品】

方便食品是很多厨房小白或者“厨房杀手”的必备品，虽然营养不是很全面，但方便食品能给他们安全感，至少不会担心被饿死，现在方便食品的种类也有很多，不仅仅是方便面，还有自热食品，自热火锅、自热米饭、即食凉拌粉等等；

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