重阳节必吃十种食物有哪些:
1、重阳糕
“糕”与“高”谐音/缘于重阳登高习俗寓意:步步高升
重阳糕亦称“花糕”,因在重阳节食用而得名,是中国重阳节传统节令食品。重阳糕阳糕以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思。不过Mai Goo网小编提醒,吃重阳糕有不少禁忌,很多人不适合食用,不过如果懂得选择适合自己的重阳糕,也不是完全不能吃的,只要掌握好自己的饮食选择,对重阳糕的品种进行改良,选择或制作适合自己的品种,同样可以增添过节的气氛。民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀,药食两用的一些中药材放入糕中,可以达到食疗的效果。
2、菊花酒
“酒”音同“九”/重阳必饮吉祥酒寓意:长长久久
菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的汉族传统酒,古称长寿酒,重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,在重阳节前将菊花收集起来,与糯米、酒曲酿制而成菊花酒,重阳节一到,阖家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”,九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。菊花酒味清凉甜美,古人认为有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效,汉代就已有了菊花酒,魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。早在屈原笔下就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。
3、羊肉面
“羊”与“阳”谐音/应重阳之典寓意:健康长寿
北方人重阳节要吃羊肉面,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典,面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。重阳节正值秋天,入秋渐冷,秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节,算是最符合季节的需求了,所以重阳节吃羊肉面正合适。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少,而且性温热,有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。
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