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重阳节必吃十种食物 重阳节的来历和风俗有哪些?(2)

重阳节必吃十种食物 重阳节的来历和风俗有哪些?(2)
2023-10-23 10:47:04
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4、螃蟹

蟹肉肥美/营养丰富

重阳佳节正值农历九月,秋菊飘香,螃蟹膏黄美味,肉质细嫩,正是食蟹的大好季节。古往今来,许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹,为后人留下许多轶闻雅事,为人们啖蟹平添几分韵味。在重阳节前后,公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩,而且肉多,吃起来很过瘾,但是过了这个季节之后,就慢慢的会下市了,再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年,所以在重阳节这一天,不妨就多买一些回来吃吧。螃蟹中尤以大闸蟹最为受欢迎,阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外,在港澳台各家大餐馆里,均被列为九月时令佳肴,极享盛誉。

5、柿子

甜蜜可口/饱满多汁

柿子是秋季成熟的水果,吃起来甜甜的,一点都不会觉得腻,还可以做成好吃的柿子饼,重阳节的时候,不少人都会边登高边吃柿子,能够提高身体素质,促进体格强壮,从而帮助登高,这是一种传统习惯。重阳节吃柿子的习俗,还有祈福的寓意,想要大家事事顺遂,事事顺心。据mai goo网小编了解,吃柿子食俗,在我国民间还有一种传说,《奇园奇所奇》中介绍,重阳节吃柿子源自于明太祖朱元璋,朱元璋封柿子树为凌霜侯,并且让天下人在重阳节吃柿子以表纪念。

6、糍粑

软糍耙香甜适口/硬糍耙咸麻香脆寓意:团团圆圆/甜蜜幸福

吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍耙做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可,食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等,其味香甜适口;硬糍耙又称油糍耙,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。重阳节吃糍粑,寓意一家人团团圆圆、甜蜜幸福。

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