7、栗子糕

北京重阳节传统美食松软细腻/香甜适口

北京的小吃中，有两样是专门在重阳节时食用的，一个是重阳糕，另一个就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，将生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，准备好京糕片和澄沙馅，栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一层澄沙馅，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了，吃时用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。栗子糕色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口，是重阳节必吃的十大美食。

8、辣萝卜汤

山东重阳节传统美食寓意：顺利安康

重阳节有什么传统美食？山东在重阳节这一天会吃辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。辣萝卜汤的做法也很简单，辣萝卜切丝，鲜虾剪去虾毛备用，锅里放入花生油，加葱丝炒香，倒入萝卜丝煸炒，倒入清水，加入鲜虾，煮开，加盐调味即成。重阳节是秋季的节日，萝卜人称“小人参”，是秋季的应季蔬菜，重阳食用萝卜是非常顺应节气的选择，一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也难怪有“喝了萝卜汤，全家不遭殃”这句话糙理不糙的谚语了。

9、九品羹

江苏重阳节传统美食寓意：九九还阳

在江苏，有重阳节食用九品羹的习俗，九品羹中的“九”意为九九还阳之意，是代表重阳节的传统食物。九品羹是用九种果品，分别梨、荸荠、菱角、芋头、龙眼、枣、莲子、鸡头米、玉米，烹制而成的美食，重阳时节食用九品羹可以滋阴补肾，还能润肺生津，对身体有好处，尤其是在早上的时候喝一些非常暖胃。九品羹在无锡、南京等地区，是重阳节必吃的美食，重阳佳节时，家家户户都会飘散出九品羹香甜的气息。

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