金桔吃不吃皮?吃金桔一般不需要去皮。
金桔皮中含有的营养元素比较多,主要富含维生素C、植物纤维和多种营养成分,同时,金桔的皮还具有清热去火、解热、止咳等功效,有助于缓解口干舌燥、喉咙痛等不适症状,因此一般不需要去皮,可以食用。
如果金桔皮的表面有污垢或农药残留等,最好先用流动水冲洗干净,再食用。如果觉得金桔皮太酸或不喜欢金桔的皮质口感,可以选择剥掉金桔的外皮。平时需要保持良好的饮食习惯,清淡饮食,避免对胃肠道造成刺激。
金桔吃皮吗?有什么营养价值?
金桔皮能吃,金桔作为常见的水果,金桔皮也无毒性,可以在清洗后连皮带果肉一起食用,能够起到补充营养、生津止渴、促进消化等作用。
1、补充营养:金桔中含有维生素、碳水化合物、膳食纤维,以及钾元素、钙元素、镁元素、磷元素等矿物质成分,连皮一起食用可以补充身体所需要的营养物质,对人体有益。
2、生津止渴:金桔是一种酸性水果,金桔皮也酸甜可口,适量进食可以促进唾液分泌,起到生津止渴的功效,能够帮助缓解口干、口渴等症状。
3、促进消化:金桔皮中含有一定的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,润滑肠壁,从而促进消化,适量进食能够帮助缓解积食、食欲不振等情况。
此外,还具有美容养颜、补充能量等好处,但不建议过量吃金桔,以免引起胃肠道不适。
有什么营养价值?
金桔又称牛奶桔、金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金桔、金橘等,是常绿灌木金橘的果实,颜色金黄,气味清香,含有丰富的维生素C和金柑甙等营养成分。具有促进消化、养护血管等功效。
营养价值
每100g金桔含有蛋白质1g、脂肪0.2g、碳水化合物13.7g、不溶性膳食纤维1.4g、钠3mg、镁20mg、磷20mg、钾144mg、钙56mg、锰0.25mg、铁1mg、铜0.07mg、锌0.21mg、维生素A62μg、维生素B1(硫胺素)0.04mg、维生素B2(核黄素)0.03mg、烟酸(烟酰胺)0.3mg、维生素C(抗坏血酸)35mg、维生素E1.58mg。