酒酿蒸蛋是传统的补气血食疗方，尤其适合气血不足、产后虚弱或经期后调理的人群。

核心食材升级：添加3类“造血黄金”

1.经典组合：酒酿+鸡蛋+红糖（基础版）

酒酿：含天然糖化酶和B族维生素，促进蛋白质吸收，中医认为其性温，可疏通经络、行气血。

鸡蛋：优质完全蛋白来源，蛋黄含维生素B12和铁元素，直接参与血红蛋白合成。

红糖：非精制糖保留微量元素（如锰、锌），搭配桂圆、红枣时，可增强补铁效果。

2.进阶搭配：加入“补血三杰”

桂圆肉：补心脾、益气血，含葡萄糖和铁，改善心悸气短，5-8颗（约10g）

红枣：补中益气，维生素C含量是苹果的10倍，促进铁吸收，3-5颗（去核）

枸杞：滋补肝肾，β-胡萝卜素和铁协同造血，10-15粒

3.高阶食疗：添加药膳食材（适合体虚者）

黄芪5g：中医“补气第一药”，增强免疫力，搭配红枣可防上火。

当归3g：活血调经，适合血瘀型气血不足（经血色暗、有血块者），但孕妇及阴虚火旺者慎用。

生姜2片：驱寒暖中，缓解酒酿的湿热之气，适合体寒者。

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