红如玛瑙，莹润饱满，一口咬下汁水炸开在味蕾……没错，这就是樱桃。
樱桃是蔷薇科、樱桃属的木本植物——樱桃树的果实。我们常吃到的樱桃，属于甜樱桃。
按个头大小，分为大樱桃和小樱桃，“车厘子”就属于大樱桃。
眼下，樱桃大量上市。关于它的保健作用，网上说法很多，有说补血美容的，有说促进睡眠的，有说治痛风的，有说维生素C特别多的……
这些到底是言过其实，还是有理有据？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家为你一一解答。
受访专家
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
1
樱桃富含维生素C，且远高于其他水果？
只有一种“樱桃”确实特别富含维生素C，那就是天然针叶樱桃，它的维生素C含量高达1677.6毫克/100克，远高于其他水果。
然而，针叶樱桃根本不是樱桃家族的成员，是金虎尾科植物，并且市场上很难买到。
数据显示，中国小樱桃的维生素C含量为10毫克/100克，车厘子为7毫克/100克，远不如番茄（19毫克/100克）和柑橘类水果，更比不上猕猴桃和鲜枣。
2
樱桃含铁量高，能预防贫血？
摄入充足的铁元素能够保障血红蛋白的合成，俗话叫“补血”。
数据显示，美国酸樱桃铁含量为0.32毫克/100克，车厘子为0.36毫克/100克，传统中国小樱桃为0.4毫克/100克。
