而各种动物肝脏中的铁含量可达20毫克/100克以上，而且是血红素铁，生物利用率也远远超过樱桃中的铁。因此，靠吃市场上的甜樱桃来补铁不太靠谱。
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酸樱桃有助预防痛风，但国内市场上很难买到？
美国一项跟踪研究对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究。
结果发现，与不吃酸樱桃的患者相比，每两天吃3份新鲜酸樱桃(1份大约10~12个樱桃)，或者每天摄入樱桃提取液的痛风患者，痛风发作危险能降低35%。
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酸樱桃富含褪黑素，有助改善失眠，甜樱桃褪黑素含量很少？
植物中也会存在一些和人体中活性成分类似的物质，包括褪黑素。这种人类激素成分，对于调节睡眠节律和正常免疫功能有一定作用。
所有类型的樱桃都或多或少含有一些褪黑素，但是就目前已发表的文献来看，酸樱桃（法国蒙特默伦西酸樱桃）褪黑素含量是水果中最高的。
英国诺森比亚大学一项研究表明，摄入这种蒙特默伦西酸樱桃，能够增加外源褪黑素的摄入量，进而改善健康人群的睡眠质量。
另有一项研究表明，食用新鲜酸樱桃相对于喝果汁而言，能更好地利用其中的褪黑素。
甜樱桃中的褪黑素只有酸樱桃的几分之一，甚至更低。因此，晚上靠吃一盆甜樱桃来助眠，有点不靠谱。
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樱桃血糖反应低，糖尿病患者可少量食用？
