1粉蒸排骨的水要一次性加足，防止干锅，全程大火，中途不要揭开锅盖。蒸熟后最好立即揭开锅盖，端离蒸锅，即时享用。以上几点做得不好，会造成蒸汽倒灌，非常影响粉蒸排骨的品相和口感。
2如果用一般蒸锅，大约要蒸制一个半小时左右，蒸锅的水量一定要放足。90分钟指的水上汽后的时间，这个时间是根据我多年的经验得出来的，不多也不少，蒸得太久，排骨过分软烂，品相不佳。蒸的时间不足，排骨不够熟，也不够入味。如果用高压锅，用20分钟即可。
3这个方法也适合粉蒸其它肉类。粉蒸菜的肉类可选五花肉、排骨、肥肠、牛肉、羊肉
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在日常生活中，总有一些不经意的小细节却在损耗我们的健康。 时间久了，这损害程度也许会体现更加明显。 因此，这4个动作，医生强烈不建议，然而很多人却没有留意。 所以啊，今天小康医生就给大家提个醒
