这里简单说一下大闸蟹的吃法,亲们别笑哈,还真有人不知道怎么吃。
大闸蟹分为文吃和武吃,文吃就是吃完还能拼成一个整体的螃蟹,武吃就不说了哈,亲们都懂,我吃螃蟹吃完桌子上除了能看见完整的背壳,其他都找不到完整的了,所以这文吃对我来说是挑战......
当然,要一本正经地吃螃蟹的话,最好还需要个“蟹八件”工具来帮忙。
高大上的吃法我不说了,我来说说哪些是不能吃的......
蒸好的螃蟹先把肚脐掰掉。
图片上的螃蟹为公蟹,肚脐呈尖型,母蟹的肚脐比较圆,公蟹吃蟹膏,母蟹吃蟹黄,成分是有差别的。
背上的壳掰下来,里面有点尖尖的那一部分是蟹胃,要去掉,连同边缘的蟹嘴一起去掉。