烹饪步骤：
第一步就是最重要的一步，黄瓜尽量找根比较直的，清洗干净后，平放在案板上，两边垫上两根筷子，然后倾斜45度切黄瓜，因为有筷子垫在底下，所以不用担心切断，把黄瓜从头切到尾，尽量保持厚薄均匀。
第二步把黄瓜翻转过来，不但黄瓜两面需要翻转，黄瓜两头也要翻转，总之要保持切黄瓜两面的刀是平行线即可。（刀的角度大家可以自行调节，保持45度最好，我为了方便拍摄是这样摆放的，不用学我）
黄瓜切好以后是这样的，20厘米长的黄瓜拿起来能变长好几倍。
一提到豆腐，多数人想到的是用大豆制成的白白嫩嫩的一块一块的那种东西。如果我告诉你，有一种豆腐，不但不白还是绿色的，并且制作的原料与豆无关，你信吗？ 绿豆腐，是浙江南部地区温州丽水一带常见的传统小吃
这道剁椒鱼头是湖南地区的一道传统特色名菜。色泽红亮、肉质细嫩、口感软糯、鲜辣适口。一道非常好吃的美味佳肴。通常是以鱼头、剁椒为主料，在用豉油、姜、葱、蒜等辅料进行烹饪而成。 图片来源于网络，如侵删
