第三步把黄瓜弯曲摆放在盘中，葱白和红椒切成细丝，蒜拍成蒜蓉盖在上面；两勺香醋、两勺生抽、一勺香油、半勺白糖、一小勺花椒油兑成料汁，撒在黄瓜上备用。
第四步铁勺子内烧上半勺热油，烧至冒青烟，然后慢慢的浇在配料和黄瓜上，一盘色香味形俱全的蓑衣黄瓜就做好了。
市井说：这个蓑衣黄瓜的制作过程其实还是蛮简单的，尤其是厨房小白们，学会了一定能在朋友面前露上一手的，味道清新爽口，不过吃的时候还是要夹断的。把平凡的食物变得艺术化，也是美食的一门必修课。
一提到豆腐，多数人想到的是用大豆制成的白白嫩嫩的一块一块的那种东西。如果我告诉你，有一种豆腐，不但不白还是绿色的，并且制作的原料与豆无关，你信吗？ 绿豆腐，是浙江南部地区温州丽水一带常见的传统小吃
这道剁椒鱼头是湖南地区的一道传统特色名菜。色泽红亮、肉质细嫩、口感软糯、鲜辣适口。一道非常好吃的美味佳肴。通常是以鱼头、剁椒为主料，在用豉油、姜、葱、蒜等辅料进行烹饪而成。 图片来源于网络，如侵删
