每次我家来客人都会做一个红烧鲫鱼给他们吃，因为我觉得家里来了客人至少要有鱼有肉，鱼的话做红烧鲫鱼简单容易还便宜，很多人看过我做的红烧鲫鱼，都说肯定没有熟，因为鱼还那么完整，其实这个我是有诀窍的，这个窍门留到最后再告诉大家，如果你也喜欢吃红烧鲫鱼，不妨和我学学这道菜的做法
将鲫鱼清洗干净，鱼身两面打花刀，然后先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。
在准备干淀粉加水调成糊浆抹在鱼身上，接着锅内倒入花生油烧热，将腌制好的鲫鱼放入锅中煎炸，炸至两面金黄，小提示：边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
加入酱油、料酒、白糖、香醋，葱段、姜丝、蒜片和清水，大火烧开，中火慢炖。
要说下酒菜有很多种，但要提到古今都有的下酒菜，好像非牛肉莫属了。在武侠小说或电视剧里，我们就经常看到这样的桥段：小二喊着“一坛白酒二斤牛肉来了”，然后客人就踩着板凳吃喝起来
在湖南卫视首档亲情观察成长励志节目《我家那小子》中，已经35岁的徐海乔的感情生活是徐妈妈最为关注的。从开玩笑“表白”赵丽颖到替未来孙子取名“徐豆豆”，徐妈妈在节目中透露了自己想尽早抱孙子的心愿。
原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角、桂皮、香叶、青葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。 做法：1.排骨切成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净
