龙抄手:龙抄手又叫馄饨、云吞,是“成都名小吃”。制作龙抄手,主要是皮要薄馅要嫩→_→划重点!做好的龙抄手爽滑鲜香,汤浓色白,辣的程度根据自己的喜好即可,喜欢吃辣的宝妈们可以试试哦。
甜水面:甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,入口很有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味碰撞,感觉相当好。
串串香:据说10个人有9个吃过串串香,串串香其实和麻辣烫很类似,主要食材有毛肚,香肠,鱿鱼,火腿肠,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海带,土豆,莴笋等,酸辣美味,令人回味无穷。
三大炮:三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。吃时配以“老荫茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
酸辣豆花:酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的汉族传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
四喜蒸饺:四喜蒸饺是一道特色传统名点,所包四物各地有异。这里是将红(火腿)、黄(蛋黄)、黑(木耳)、青(青菜)包在饺子四角,以示喜庆。蒸饺形态美观,色泽分明,鲜咸味美。
波丝油糕:波丝油糕是四川彭县的传统特色糕点小吃,通常是将面粉和蜜枣、玫瑰、白糖做成波丝糕坯再炸熟即可。波丝油糕色泽金黄,外酥里嫩,味甜酥香,很受大家欢迎。
玫瑰凉糍粑:玫瑰凉糍粑是一种汉族传统小吃,其色泽美观、软糯滋润、香甜可口,配以甜羹食用别具风格。以糯米、豆沙、白糖、蜜玫瑰、芝麻、黄豆、麻糖粉等制作而成。
四川甜烧白的做法 最正宗的做法 从前若有人说山西人喜食醋,我觉得那是常识。现在若有人说喜食醋,我会深有体会地告诉他,若和我婆婆相比,定是小巫见大巫