2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

三、生萝卜培根卷

材料：萝卜6适量、青紫苏叶4片、培根4片、橄榄油1茶匙、鸡粉1茶匙。

1、将萝卜横切薄片，用平底锅稍稍干煎培根

2、然后将紫苏叶卷在培根内，再用生萝卜薄片包裹在最外层

3、最后撒上黑胡椒调味即可。

四、清蒸萝卜猪肉卷

【原料】：白萝卜半个、瘦猪肉50g。

【配料】：盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。

【做法】：

1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。

2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。

3、用切片器切成长的薄片

4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。

5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。

6、将肉馅摆上，大约2/3处。

7、卷起，用牙签插住，以防散开.

8、沸水蒸10分钟即可。

炒咸菜的做法大全

竹笋富含各种营养物质，而且具有药用的价值，竹笋可清热化痰以及益气和胃。竹笋的味道取决于怎么烹饪，竹笋比较多种做法，不同做法味道也有所不同，比如煲汤，炒竹笋，还可以做粥以及凉拌来吃，竹笋炒咸菜味道不错，下面我们来看看竹笋炒咸菜的做法大全介绍，以后就可以自己做了。

一.竹笋炒咸菜做法1

1.将笋干洗净沥干水，改刀切片状备用；瘦肉切丝腌制好备用；

2.葱姜蒜分别切末备用；

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