咸粽子的馅料有哪些？

“端午临中夏，时清日复长。”

马上就是端午佳节，人们通过赛龙舟、挂艾草、戴五彩线等活动，寄托着祈求健康平安的美好心愿

其中必不可少的，就是以糯米为主的粽子，相信不少人的早、中、晚饭，已经被妈妈包的粽子承包。

而说起粽子，那可是种类繁多。

北方有小枣粽、蜜枣粽、糯米粽，加上粽叶的清香，令人魂不守舍；

南方有豆沙粽、肉粽、蛋黄粽、八宝粽等不同馅料的美味，光是听听就让人馋的留下口水。

那么，北方的甜粽和南方的咸粽，到底哪个更营养、健康？吃粽子有没有什么讲究、忌讳？一起来看看吧。

一、

风情万种的粽子

有句话说：中国有多少地方，就有多少种粽子。

它们有的是家乡地道食材的味道，有的是家人手工精制的味道，也可能是渊源流传的传统味道……

而从口感、味道来看，还是主要分为南北两种：甜粽和咸粽。其它一些地方，可能还因为爱好的原因，会有辣粽、肉粽等等。

可实际上，最早的粽子是没有任何味道的！

这里不得不说说，关于粽子起源的故事：战国时期，爱国诗人屈原因为被政敌迫害，最后只能投江证明清白。

百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼，这也是我们听到最多关于粽子的来源。

但关于屈原投江，百姓包粽子纪念的传说，只是民间广为流传的故事。

事实上早在更早的春秋时期，就有了粽子：那时的人们用箬或芦苇的叶子包裹黍米成牛角状，把它称为“角黍”。

“角黍”，可能就是粽子最早的名字，角是形状，黍是原料，从这个名字中可以看出，那时候的粽子，除了黍这种原料，没有任何别的添料。

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