2014年端午节，河南台的“端午奇妙游”在网络上刷屏，讲述唐宫夜宴的前传故事。我们相信，唐宫夜宴上是吃甜粽的。景龙三年，韦巨源官拜左仆射，唐中宗皇帝请他吃饭的菜单中有淋上蜂蜜的粽子，宋人笔记提到粽子的馅料里有枣、糖、柿子干、赤豆等。明代饮食著作《竹屿山房杂部》虽提到在松江地区有猪肉馅的咸味粽子，但更多地是以豆沙、核桃、榛子做馅料，甜粽主流不可动摇。

至清代，诗人兼美食家袁枚在《随园食单》记录过扬州”火腿粽子“，给咸党开辟新天地。此后百年间，咸粽实现全面进攻，成为南方主流，如今甚至有席卷天下之势。某电商平台发布的2022年端午消费趋势数据显示，五月中旬到下旬，咸粽销量约为甜粽的四倍。可见”咸党“目前是占据极大的优势。

其实南方与北方习惯的粽子味道的不同已经持续了多年，大家相安无事。那么为什么近年来，“甜咸之争”会爆发呢？

一方面是社交媒体发达，人们更愿意表达自己的意愿，捍卫家乡传统美味。另一方面，这代表着中国社会的进步。进入2000年后，国内物流业急速发展，南北商品互通有无的渠道前所未有的宽广。人们买粽子不局限于本地传统市场，可以在电商平台上随心所欲地挑选。这时候人们发现可供选择的不仅有熟悉的口味，

还有

之前没有听过、没有品尝过的味道。

新的味道，自然有人喜欢有人厌，产生争论。至于咸粽的快速扩大领地，也要感谢花样翻新和物流进步。毕竟甜味相对单一，做出花样的难度较大。咸粽子能填充的馅料更丰富多变，易于创新。

甜粽子的材料有哪些？

粽子，是中国传统节日端午节的节庆食物之一。在端午节前后，大家都会包粽子吃。然而，粽子的形状不同地方的都不同。不仅如此，不同地方的粽子口味也大相径庭，甚至连吃法都不同。历来甜党与咸党都一直意见相左，今天我们就来看看大家常吃的甜粽与咸粽，感受不同的滋味！

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