早餐千万别将就，这7道早餐，吃着放心又舒坦，元气一整天

2018-10-07 07:26:51    修味  参与评论()人

早餐是一天中最重要的一餐，千万不要将就。今天给大家推荐7道营养早餐，家里做的放心，吃着舒坦，家常又美味，元气一整天。

【韭菜盒子】

食材：韭菜、鸡蛋、虾米、面粉

调料：生抽、盐、白糖、花椒粉、五香粉

制作方法

面粉用热水和面：筷子搅成絮，揉成团，放一边让它睡一会。准备韭菜盒子的馅：鸡蛋三个、韭菜、虾米。韭菜切碎丁，炒好的鸡蛋，虾米两小把，喜欢就多一些。炒蛋妙招：鸡蛋倒入锅里，用筷子迅速打散，不停的搅拌，炒出来的鸡蛋呈絮絮状。一勺盐，一勺白糖，两勺生抽，一勺色拉油，花椒粉和五香粉各放一小勺，撒点味精，搅拌均匀即可。醒好的面团再揉一揉，切成大小均等的小团。面团擀成薄皮，我擀的比手掌大，把韭菜鸡蛋馅放在掌心，捏成月牙形即可。锅底抹上一层油，放入韭菜盒子，底部微黄再翻面，否则容易破。（小火）两面金黄，即可。

【小油条】

主要配料：面粉、鸡蛋、酵母、色拉油

制作方法

面粉，鸡蛋，酵母，色拉油，适量盐用筷子搅成絮絮，再揉成团。如果家里有油条膨松剂，可以放一勺。一个小时后，面团已经醒发得很饱满。取面团的时候手上抹上色拉油，不粘手。（有面黏在手上的话，就再在手心倒点色拉油即可）案板上倒入少许的色拉油，揉面团一分钟，再放置五分钟。面团切成两份，或者三份。用手按压，做成长饼形一样的形状，切成宽条，再用筷子将两片按压在一起。放入油锅里，不用拽，只需两个大拇指轻轻捏下两端。这样的目的是在炸的过程中，不会分开。用筷子轻轻翻动，呈金黄色就可以捞出来啦。

【鸡蛋灌饼】