世界第八大“美食之城”——北京,有哪些特色美食及小吃呢?

2018-07-20 08:50:16    今日头条:沫沫美食控  参与评论()人

北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。

北京十大传统小吃1、燕京豆汁

豆汁是北京的特殊风味小吃,本身有股子酸溜溜的味儿,对它,就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐,一般外地人轻易不敢沾口,可老北京人却都喜欢喝它,特别是寒冷的冬天里,配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜,两碗下肚儿,热汗淋漓,既治感冒又开胃,别有风味。

2、土造灌肠

在北京的小吃中,灌肠要算得上是物美价廉,绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见,尤其是北京的夜市上,都少不了由它来唱主调。

在北京的传统风味小吃中,要讲风味,这外焦里嫩的灌肠味道最奇特;要讲传统,它更是千古不变,无论是谁,依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁;依旧是用小竹签一片片扎着吃,如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。

3、风味奶酪

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