但是，下面这两种吃法就很不健康了：
炒、炸花生
炒、炸的花生，吃之前就要考虑考虑了，因为经过高温火炒或油炸以后，五分之四的维生素B1被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分炭化或全部炭化，这样其营养价值和药用价值就会降低。
咸干、淮盐、五香花生
咸干、淮盐、五香花生这几类花生在加工过程中加盐浸泡或添加其他调味剂，花生的含盐量会有所增加，不适合有低盐饮食要求的人。
风味独特的花生酱脂肪含量稍有增加，蛋白质含量降低，但每天两勺并不会使你变胖。
这4类人不宜吃花生
既然水煮花生营养那么好，那多吃准没错吧？等等！如果你是以下这四类人，那么就不宜吃花生了。
1.脾弱便溏者
花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
2.高脂血症者
花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。
3.有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。
4.胆囊切除者
花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
有这么一种味道，但它深藏在你记忆深处，但只要一闻到，立马就能勾起你的食欲。 它，就是国民美食——泡面。 冉冉上升的轻烟，加上一桶方便面是回家列车上、火车站的标配
炒猪肝，都爱吃，但想做好可真不容易，炒得不好是又老又柴，嚼起来仿佛掺杂着血水一样腥。猪肝的营养价值十分高，是补血佳品，常吃还可以起到补肝明目，养血保健的作用
