花生衣也是治病的良方
其实,裹在花生米外面的那层薄薄的花生衣也是宝贝,它能促进骨髓造血功能、增加血小板含量、改善血小板质量等作用。
同时,花生衣还能加强毛细血管的收缩功能,对多种出血性疾病,如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病等,都有较好的治疗效果。
此外,花生对出血及出血引起的贫血有明显的疗效。
一般认为,红色的花生衣作用较强,紫色、白色的花生衣作用相对较弱。
另外,用花生衣进行食疗时,不要希望一朝一夕就有显著的成效。要达到较好的效果,一般需要坚持服食3个月左右。
花生挑选和存放的小妙招
花生的挑选
花生衣的颜色较浅(最好呈粉红色)、闻起来有花生香气;花生壳不容易剥落,这样的花生比较新鲜。
注意:颜色较深且发黑、有哈喇变质味道的、皮很容易剥落的花生,很可能是存放时间过久的。
储存的方法
先将花生粒晒干,使其彻底干燥,再用塑料食品袋或是塑料瓶将其装起来密封,密封之前放入一些剪碎的干辣椒片或是花椒粒,然后放在干燥通风的地方保存,可以起到防潮、防霉、防虫的作用,这样的花生粒可以保存8~12个月。
需要提醒的是:如果吃到了发苦的花生也一定要马上吐掉。
因为花生是极易被黄曲霉菌感染,产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种毒性很强的致癌物,长期食用会升高患癌症的风险,尤其对肝脏的损害极大。
(来源:养生每日)
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