收藏数最高的八道菜,良心推荐,好吃易做,跟过节最般配(5)

2018-10-03 09:03:03    虎妈尚菜  参与评论()人

最香最过瘾的懒人饭。

【排骨焖饭】

材料:肋排280克,土豆1个(145克),胡萝卜2个(100克),大米2杯(260克)

调味料:葱、姜末少许,老抽1勺,生抽3勺,料酒1勺,白糖1勺,盐1勺。

做法:肋排跟冷水一起下锅,煮开后2分钟即可关火捞出洗净。锅中油热后放入排骨,煎至两面金黄,加入葱姜末炒出香味。放入土豆胡萝卜丁,再加入调味料,翻拌均匀即可关火。大米加水放入电饭煲中,正常的蒸饭水量。再倒入翻炒半熟的排骨土豆菜,盖上盖子,正常蒸饭程序即可。

小贴士:排骨煎炒至出油才能好吃,所以这步不可省略。喜欢颜色深点的就多放一点老抽。

八.花雕酒煮大闸蟹

秋季不可错过的美味,吃过用这个煮的就从此不想再蒸了。

【花雕酒煮大闸蟹】

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